Receitas Light

Bolinho de amendoim

Fonte da Receita: Rafaela R. (@diariofoodfit)

Ingredientes

    • 2 ovos;
    • 4 colheres de farinha de coco;
    • 2 colheres de pasta de amendoim;
    • 2 colheres de farinha de amendoim (amendoim moído);
    • 2 colheres de adoçante ou açúcar de sua preferência (usei xylitol);
    • 2 colheres de leite de coco;
    • 1 colher de sopa de fermento.

Modo de preparo

  • 1 Misturei tudo e fui adicionando um pouco de água até ficar em ponto de massa de bolo, bem homogêneo (a farinha de coco costuma deixar a massa muito pesada, por isso uso água).
  • 2 Depois só colocar o fermento e dispor em forminhas.
  • 3 Assar em forno a 180graus por uns 30 minutinhos.

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