Bolo de cenoura low carb

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Bolo de cenoura low carb

Fonte da Receita: Érika Fernandes (@receitas_lowcarbhf)

Ingredientes

✔ 4 ovos;
✔ 2 cenouras médias;
✔ 1/2 xícara de óleo de coco;
✔ 2 xícaras de farinha de amêndoas;
✔ 1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó;
✔ 3/4 de xícara de xylitol.

Modo de preparo

1 Bata no liquidificador os ovos, as cenouras e o óleo de coco.
2 Em uma vasilha misture a farinha de amêndoas, o fermento em pó e o xylitol.
3 Misture bem e acrecente o líquido, mexendo até ficar homogêneo.
4 Coloque no forno pré-aquecido a 180 graus. Tempo: entre 30 e 35 minutos. Fazer o teste do palito.