Receitas Light

Bolo Pullman de banana fit

Fonte da Receita: Igor Rocha (@byigorhealthy)

Ingredientes

    • 4 bananas nanicas (ou outra);
    • 3 gemas e duas claras;
    • 100 gramas de farinha de linhaça;
    • 100 gramas de aveia em flocos finos;
    • Xilitol (ou stévia) só não vale açúcar refinado (2 colheres de sopa);
    • Essência de baunilha;
    • 1 colher de sopa de óleo de coco;
    • 80 ml de leite de coco;
    • Canela (opcional);
    • 1 colher de sopa de bicarbonato.

Modo de preparo

  • 1 Misture todos os ingredientes secos, depois bata todos os ingredientes líquidos menos a clara.
  • 2 Bata as claras em neve e misture com os ingredientes secos.
  • 3 Adicione os ingredientes líquidos aos poucos para que não empelote.
  • 4 Por último o bicarbonato de sódio (ou fermento em pó) e misture.
  • 5 Unte uma forma com óleo de coco despeje a massa e forno por 25 minutos em 180 graus.