Receitas Light

Brigadeiro vegano

Fonte da Receita: Vix.

Ingredientes

    • 1 e 1/2 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada;
    • 2 colheres (sopa) de cacau em pó;
    • 1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo;
    • 1 colher (sobremesa) de óleo de coco.

Modo de preparo

  • 1 Em uma panela, misture a batata doce com os demais ingredientes e leve ao fogo médio até que a mistura comece a desgrudar da panela.
  • 2 Despeje em um prato e espere esfriar por completo.
  • 3 Deixe alguns minutos na geladeira antes de enrolar seus brigadeiros.
  • 4 Faça bolinhas, passe no granulado e sirva.
  • 5 Você pode passar seus brigadeiros também em sementes oleaginosas trituradas, como por exemplo, castanhas, avelãs, nozes, pistache e amêndoas.