Receitas Light

Escondidinho de frango com batata doce

Fonte da Receita: Larissa Ferreira (@lariferfeitosafit)

Ingredientes

    • 1 xícara de batata doce cozida e amassada;
    • 1/2 colher de sopa de manteiga;
    • 1/4 xícara de leite integral ou desnatado;
    • Sal a gosto;
    • 1 colher de sopa de creme de ricota ou requeijão light;
    • 100 gr de frango desfiado;
    • 2 fatias de queijo muçarela ou branco;
    • Orégano.

Modo de preparo

  • 1 Primeiro você vai juntar em uma panela a batata doce, a manteiga, o leite, e o sal deixando cozinhar e mexendo sempre no fogo baixo.
  • 2 Em seguida, em uma frigideira untada, monte o escondidinho.
  • 3 Coloque metade do purê, o frango, o requeijão ou creme de ricota, mais purê e o queijo por último junto com o orégano.
  • 4 Tampe a panela, deixe uns 5 a 10 min só para o queijo derreter e está pronto.