Modo de preparo

• Preparo da base:
• 1 Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o espinafre.
• 2 Quando ele começar a murchar coloca os tomates e cozinhe até eles começarem a desmanchar, tempere com sal e pimenta.
• 3 Desligue o fogo e coloque em um refratário.

• Preparo do creme:
• 1 Bata na mão mesmo todos os ingredientes exceto a mussarela.
• 2 Quando o creme estiver homogêneo, derrame sobre o refogado já no refratário.
• 3 Finalize com a mussarela e leve ao forno médio 180 graus por 20 - 25 minutos até cozinhar o creme e gratinar.