Modo de preparo

• 1 Cozinhe as batatas sem casca por 25 minutos. Quando estiver cozida, retire a água e amasse-as bem enquanto ainda estiverem quente e reserve.
• 2 Em uma superfície limpa e lisa coloque o purê e acrescente os outros ingredientes com cuidado. Pode fazer em uma assadeira mesmo.
• 3 Amasse até obter uma massa homogênea e elástica.
• 4 Divida em porções. Corte-os em pedaços de mais ou menos 2cm.
• 5 Em uma panela coloque a água para ferver, após fervida vá adicionando os nhoques aos poucos.
• 6 Quando subirem a superfície significa que estão cozidos!
• 7 Retire com uma escumadeira, deixe escorrer toda a água e deixe-os em uma travessa grande para não grudarem.
• 8 Sirva com o molho que desejar.