Receitas Light

Panqueca de abóbora

Fonte da Receita: Eduardo Trombini  (@edu_trombini)

Ingredientes

    • 1 ovo;
    • 1/2 colher de sopa de tapioca (pode ser farelo de aveia ou amaranto);
    • 1 colher de sopa cheia de abóbora cozida previamente;
    • Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

  • 1 Mexe pacas com um garfo mesmo! A abóbora solta um pouco de liquido mas vai dar certo confia em mim.
  • 2 Despeje na frigideira antiaderente e deixe dourar os dois lados.
  • 3 Recheio de hoje: requeijão (ou creme de queijo/ricota/afins), tomate e um pouco de parmesão ralado e cebolinha verde.