Receitas Light

Pão com quinoa cozida

Fonte da receita: Carol Diniz (@carolina_dinizr)

Ingredientes

    • 3 ovos;
    • 1 xícara de quinoa cozida (cozinhei em caldo de frango caseiro);
    • 1/2 xícara de farinha de berinjela;
    • 1/2 xícara de farinha de coco;
    • 2 colher de sopa de azeite;
    • 1 colher de sopa de fermento químico;
    • Pitada de sal;
    • Tempero (opcional).
    • Gergelim e linhaça também.

Modo de preparo

  • 1 Pré aqueça o forno a 180º C.
  • 2 Bata os ovos com o azeite.
  • 3 Misture bem com a quinoa cozida e os temperos.
  • 4 Acrescente as farinhas, mexa e por último, adicione o fermento.
  • 5 Leve ao forno em uma assadeira untada ou de silicone por aproximadamente 25-30 minutos.