Receitas Light

Quiche de brócolis

Rendimento: 2 tortinhas pequenas ou 1 grande de 20cm
Fonte da Receita: Patti Bisson  (@patti.sunflower)

Ingredientes

    • 1 lata de grão de bico cozido;
    • 1 col de sopa de azeite extra virgem;
    • sal e pimenta a gosto;
    • 1 col de sopa de cream cheese;
    • 1 ovo;
    • 2 floretes de brócolis picado;
    • 1 col de sopa de queijo ralado (pode ser mozzarella, cheddar ou parmesão);
    • 1 col de chá de tomilho seco.

Modo de preparo

  • 1 Bata o grão de bico no liquidificador ou no processador até virar uma massa. Junte o azeite e misture bem.
  • 2 Coloque nas forminhas de torta e leve para assar em forno 200°C por 10 minutos (fure o fundinho da massa antes, assim ele não infla).
  • 3 Misture os ovos com o cream cheese, o tomilho, o sal e a pimenta.
  • 4 Coloque a mistura de ovos sobre a massa e em seguida acrescente os floretes de brócolis e o queijo por cima.
  • 5 Asse em forno a 180°C por 20/25 minutos.